Pão Caseiro com alecrim

Ingredientes:

- 400 g de farinha de trigo

- 2 tabletes de fermento fresco

- 50 ml de azeite de oliva

- 200 ml de água morna

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- raminhos de alecrim a vontade

Modo de Preparo:

- Coloque todos os ingredientes em um bowl grande e misture com os dedos.

- Vá trabalhando a massa, sovando bem, até que desgrude de suas mãos. Sove por uns dez minutos.

- Faça uma bola com a massa, salpique um pouco de farinha, cubra com um pano úmido e deixe descansar de um dia para o outro.

- No dia seguinte, sove a massa novamente, retirando bem as bolhas.

- Molde a massa no fomato de um filão e coloque-o na assadeira (salpicada com um pouco de farinha). Faça alguns cortes na superfície da massa e cubra com o pano úmido. Deixe descansar por mais 2 horas.

- Leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

- Dificuldade: difícil

Fonte: http://www.tudonapanela.com.br/