2 de fevereiro de 2014

Marisa Monte


♪♫ Ela mora no mar
Ela brinca na areia
No balanço das ondas
A paz ela semeia ♪♫


Odoyá!


dois de fevereiro. dia de jogar flores no mar. dia de agradecer e abraçar. dia da rainha do mar. dia dois de fevereiro. festa de iemanjá. 
ACESSE PARA OUVIR uma seleção de canções brasileiras que fazem a trilha sonora desta que é uma das grandes festas da tradição afro-brasileira: http://latitudeslatinas.com/radio/flores-en-el-mar/

Apartamento pequeno em São Paulo

Pode ser que você não tenha tanta metragem quadrada disponível como nesse apartamento pequeno em São Paulo, projetado pelo arquiteto Alan Chu. A vantagem é o pé direito extremamente alto, viabilizando um mezanino de altura confortável, que comporta o quarto e o banheiro. Mas, se fizermos as contas, ele tem o tamanho de um quarto e sala bem pequeno (25 m2). Então, tá valendo anotar as três dicas que depreendi desse projeto para nosso apê de cada dia, rs.
1 - Aproveite uma parede para um projeto de marcenaria contínuo. Várias caixas de madeira de pínus autoclavado – discplicentemente dispostas em diferentes alturas, tamanhos, larguras e modelos – formam uma estrutura que serve para armazenamento na despensa, na cozinha e na área de estar.
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Olha como pode-se aproveitar um cantinho que seja para uma despensa! Pausa para contemplar a geladeira vermelha Smeg. Oh…
2 - Invista em cores neutras para a estrutura do apartamento. Aqui, a composição aparentemente aleatória foi piso de cimento queimado, parede de azulejos brancos (amo!), marcenaria de madeira clara (pínus), teto de madeira mais escura e escada preta. A cor vermelha foi eleita para ser pontuada no tapete e na geladeira vintage e nos acessórios retrô, como a cadeira e o antigo telefone público.
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O segundo andar também prova esta teoria, com o combo preto e branco.
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O armário fica ao lado da cama e o banheiro, no corredor que dá acesso à escada.
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3 – Deixe bastante espaço para a circulação. Este truque dá a sensação de que o apartamento é muito maior do que parece!
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Como não há mesa de centro, houve espaço de sobra para o sofá chaise-longue, que ainda pode servir de cama para convidados.
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A planta do projeto: primeiro piso e mezanino, respectivamente.
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Tortinha de Frango e Catupiry


Eu nunca fui alucinada por essa combinação "fango + catupiry" que todo mundo adora, no entanto ando numa fase frangocaturisenta que não termina! Sim, porque tenho dessa fases, como até enjoar, depois passa. E numa dessas rolou a tortinha. Massa leve, bem quebradiça, e o melhor, bem fácil!!!

Como não gosto de desperdiçar eu fracionei a receita até chegar numa quantidade de massa para fazer duas tortinhas médias (cada tortinha equivalem a umas 3 empadinhas). Bora?

Receita da Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- 1 ovo;
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó.
- 1/2 colher (café) de sal.

Misture tudo até virar uma bola de massa homogênea. Como o ovo pode variar de tamanho, pode ser que você precise de um pouco mais de manteiga, no caso da massa ficar seca, ou de farinha, no caso de ficar grudando nas mãos.

Recheio:
- 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado, refogado com alho, cebola, cheiro verde e colorau e catupiry à gosto.



Forrei a forminha com a massa (não precisa untar). Fiz uns furinhos no fundo (força do hábito porque acho que nem precisa), coloquei umas "pelotinhas" de catupiry no fundo, o frango, cobri com catupiry. Para fechar, abri a massa no rolo e coloquei por cima, apertando as bordas e retirando o excesso para juntar bem. 

Levei ao forno em 200º até a massa ficar bem douradinha e nem adianta vir com essa onda de "quanto tempo no forno?" que eu não faço ideia. Vou pelo cheiro e pela aparência e você deveria considerar isso também, uma vez que os fornos brasileiros não tem padrão, muda a marca, muda tudo!
Óia a delícia:


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