CUCA DE MAÇÃ

INGREDIENTES

Para a massa:

Açúcar, 2 xícaras de chá

Amido de milho, ½ xícara de chá

Farinha de trigo, 3 xícaras de chá

Fermento em pó, 1 colher de sopa

Leite, ½ xícara de chá

Maçã média, 2 unidades

Manteiga, 4 colheres de sopa

Ovos, 4 unidades

Para a farofa:

Açúcar, ½ xícara de chá

Canela em pó, 1 colher de sopa

Farinha de trigo, 1 xícara de chá

Manteiga, 4 colheres de sopa 

PROCEDIMENTO

1

Massa:
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Transfira para um recipiente e reserve.

2

Depois, ainda na batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga. Bata até formar um creme.

3

Adicione o leite com a batedeira ainda ligada.

4

Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o amido de milho.

5

Bata novamente.

6

Some as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Depois, adicione o fermento.

7

Em seguida, unte uma assadeira de fundo falso com manteiga e farinha de trigo.

8

Despeje a massa na assadeira.

9

Corte as maçãs em fatias e coloque por cima da massa.

10

Espalhe a farofa por cima das maçãs.

11

Asse em forno médio, a 180°C, por, aproximadamente, 40 minutos. Desenforme e decore a gosto.

12

Farofa:
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo.

13

Misture o açúcar.

14

Acrescente a canela em pó.

15

Por último, misture a manteiga em temperatura ambiente.

Fonte: http://www.foxlife.com.br/receitas/154671-cuca-de-maca