30 de janeiro de 2013

Creme Chinês



Prepare uma gelatina da sua preferência (usei de morango), conforme a embalagem e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso prepare o creme.

Bata no liquidificador ou mixer:
- 1 lata de leite condensado
- 600 ml de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 3 gemas (vamos usar as claras depois)
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Bata tudo e leve ao fogo mexendo até ferver e engrossar. Coloque em um refratário ou em potinhos individuais e leve para gelar.

Bata as 3 claras em neve, junte 6 colheres de açúcar e bata mais um pouco. Acrescente a gelatina, e novamente bata um pouco mais. Vai ficar um líquido espumoso bem ralo. Coloque essa mistura sobre o creme e leve para gelar. Uma parte da gelatina vai se separar da clara em neve e ficará com 3 camadas. Docinho delícinha viu? Faz aí!

2 comentários:

  1. Receitinha de dar agua na boca.Adorei
    Obrigada amiga
    Abraços
    Silvia Mariza

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    Respostas
    1. ;)
      Volte sempre! A casa é sua!
      Beijo grande,

      Excluir

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